GAULT&MILLAU - vstoupili jsme do světového gastronomického průvodce

V pondělí 26. ledna 2026 proběhlo udílení gastronomických ocenění, kde jsme získali 1 čepici.

A i když víme, že nejsme fine dining v centru města, ale místo, kam se jezdí za klidem, tichem a poctivostí, chcem říct jedno: to, co ve Starém světě děláme, pro nás opravdu hodně znamená.

Jsme na místě, kde večer slyšíte spíš vítr než ruch města a přesto tu každý den vzniká poctivá kuchyně s respektem k lokálním surovinám, sezónnosti a tradičním postupům. Za vším stojí konkrétní lidé, jejich práce, čas a péče.

Tohle ocenění patří především našemu týmu, který dává Starému světu tvář, rytmus a srdce. A stejně tak patří všem, kdo k nám jezdí, vracejí se, doporučují nás dál a dávají naší práci smysl.

Bereme to jako tiché potvrzení, že i poctivá, klidná cesta má hodnotu. I jako motivaci pokračovat dál - bez zkratek, s respektem k místu a lidem.

Děkujeme, že jste u toho s námi:-)